Nahrungsverwertung
Nahrungsverwertung - Thermogenese:
Thermogenese ist die gesteigerte Wärmebildung nach Mahlzeiten
gemeint.
Die nahrungsinduzierte Thermogenese beschreibt den Energieaufwand, der für die
Nahrungsaufnahme und -verwertung erforderlich ist. Sie beträgt zirka 10% des Gesamtenergieverbrauchs.
Jeder Nährstoff erhöht die körpereigene Wärmeproduktion aufgrund von Umsetzungen
im Stoffwechsel.
Beim Nährstoff Protein ist dieser Effekt aber am größten. Die gesteigerte Wärmeproduktion
und Energieabgabe kann man sich allerdings zunutze machen, wenn man abnehmen möchte.
Die Thermogenese ist hinsichtlich des Fettabbaus effektiv, und es handelt sich
dabei um einen natürlichen Vorgang.
Das richtige Ernährungskonzept zum Abnehmen baut daher
auf eine ausgewogene Kombination komplexer Kohlenhydrate und Proteine bei strikter
Fetteinsparung. Körperliches Training plus fettarme, aber proteinbetonte und
kohlenhydratbewusste Ernährung sind also die allein erfolgsversprechende Strategie
gegen überflüssige Pfunde und für mehr Stoffwechselaktivität.
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